Evangelische Kirche wird für einen Abend zum Sternerestaurant

Olpe. Wie schmeckt eigentlich Glauben? Dieses Motto gaben 30 Jugendliche im Alter von 12 bis 15 Jahren einem außergewöhnlichen Event am Sonntagabend, 26. November, im leergeräumten Kirchenschiff der evangelischen Kirche in Olpe. Sie alle wurden an diesem Abend zu Starköchen und Gastronomen und verwöhnten 40 geladene Gästen mit einem festlichen 5-Gänge-Menü. Stilvoll wie das Menü und das Ambiente waren alle Besucher in Abendgarderobe gekleidet, was dem Anlass zum 125-jährigen Bestehen des Kirchenbaus entsprach.

Gemeindepädagogin Lisa Lendzian erklärte die Entstehungsgeschichte und den Hintergrund dieses Galaabends: Schon vor einem Jahr sei die Idee beim gemeinsamen Kochen im evangelischen Gemeindehaus entstanden und seitdem von den Jugendlichen weiterentwickelt und ausgestaltet worden. Unterstützt wurden sie in ihrem Tun von Profiköchin Doris Seidel (Bergisches Kochstudio), die tags zuvor mit ihnen ein Probemenü gekocht und verkostet hatte.

Seit Freitag hatten die jungen Leute auch einen Crashkurs in Gastronomie absolviert, um ihrer gehobenen Küche beim „Fine-Dining“ mit entsprechendem Service den letzten Schliff zu geben.

Während im „Restaurant“ die Gäste mit einem Aperitif und anschließendem „Amuse Gueule“ stilvoll begrüßt wurden, wurde im gegenüberliegenden Gemeindehaus bereits an den weiteren Gängen gearbeitet.

Was für Außenstehende nach Gewusel beim Kochen, Rühren und Würzen aussah, war ein punktgenaues und planvolles Handeln, bei dem (fast) jeder Handgriff saß. Doris Seidel stand den Jungköchen dabei mit Rat und Tat zur Seite.

Der Service im Kirchenschiff lief ebenfalls wie am Schnürchen. Die Gäste wurden am Tisch nach allen Regeln der Servierkunst bedient. Dabei standen alle Gänge in Zusammenhang mit traditionell überlieferten Gerichten und Geschichten aus der Bibel und bestanden aus regionalen Zutaten.

Kurze Impulse über das letzte Abendmahl, die Bedeutung von Wein in der Bibel und die Episode, bei der Abraham und Sara ihre Besucher bewirteten stellten den Bezug zu dem Abend her.

Ziel des Projekts war es, Menschen einzuladen den Ort Kirche in einem neuen Kontext zu erforschen und die damit verbundenen christlichen Werte für das eigene Leben zu entdecken.

Die engagierte Gemeindepädagogin Lisa Lendzian mit ihren Jugendlichen aus Wenden, Drolshagen und Olpe zeigten eindrucksvoll, wie neue und außergewöhnliche Wege dazu beitragen können, Menschen für die Gemeinschaft des christlichen Glaubens zu begeistern.