16 Bäcker-Meisterschüler messen sich bei Kreativ-Wettbewerb

Olpe. Acht Teams mit jeweils zwei Bäcker-Meisterschülern sind in den vergangenen sechs Wochen beim Kreativ-Wettbewerb gegeneinander angetreten und am Samstag, 10. Dezember, in der Bäckerfachschule Olpe ausgezeichnet worden. Beim „Design-Preis“ ging es darum, ein Produkt zu kreieren, das es so noch nicht gibt und das für den Markt interessant ist.

Dazu gehörten neben der Planung und dem eigentlichen Herstellungsprozess auch die Themen Kalkulation und Vermarktung. Die komplette Konzeption durften die Zweierteams in einer Präsentation der Jury und den rund 80 Gästen am Nachmittag vorstellen, was auch einen Teil des Wettbewerbs darstellte.

Die Fachjury, bestehend aus dem ehemaligen Schulleiter Leo Trumm, Verkaufstrainerin Nicole Böhm und Lehrlingswart Johannes Dackweiler, prämierte bei der Siegerehrung die ersten drei Plätze des Design-Kreativwettbewerbs sowie des Online-Wettbewerbs. Auf Platz 1 des Kreativwettbewerbs kamen Chris Schneider und Jonas Brix mit ihrem Produkt „Chiko“, das auch namentlich als sogenanntes „Krisenhelfer-Brot“ perfekt in die heutige Zeit passt, so Laudator Trumm.

Platz 2 belegten Marlon Meurer und Max Hanke, die mit ihrem Produkt „Midori Chairo“ gleichzeitig auch den zweiten Platz des Online-Wettbewerbs einnehmen durften.

Den dritten Platz konnten Ricarda Frank und Tom Nelles sowohl beim Kreativ- als auch beim Online-Wettbewerb für sich beanspruchen.

Den ersten Platz beim Online-Wettbewerb belegten Celina Freimuth und Nadine Lütjann mit ihrem „weihnachtlichen Schoktila“. Weitere Teilnehmer waren Carolin Gardemann, Yvonne Wieschermann und Lukas Dzillum, Jan Gerhardt und Timo Schäpers sowie Dustin Bahr und Christoph Menter.

Die Jury hob bei allen Teilnehmern die ungeheure Kreativität hervor, und Schulleiter Christian Bertelsbeck betonte, dass alle als Gewinner aus den Wettbewerben hervorgehen. „Ihr habt euch gegenseitig geholfen und nicht als Konkurrenten gesehen“, so Bertelsbeck, „und hier vor allem unglaublich wertvolle Erfahrungen gesammelt.“

Der Design-Preis wird in jedem Meisterkurs, also zwei Mal pro Jahr, von der Bäckerfachschule in Olpe vergeben, die Wettbewerbe sind aber nicht prüfungsrelevant. Allen Beteiligten war anzumerken, dass sie für ihr Handwerk brennen und stolz auf ihren Beruf und die erbrachten Leistungen waren.

Trumm betonte, dass die Übergabe nach 37 Jahren in der Schulleitung an seine Nachfolger, Christian Bertelsbeck und Wolfgang Vollmer, wunderbar funktioniere und er für die Schule eine absolut berechtigte Zukunft sehe. Die Meisterschule bietet Lehrgänge nicht nur für das Bäckerhandwerk, sondern für alle Handwerksberufe, wobei die Segmente Betriebswirtschaft/Recht sowie Pädagogik für alle gleich sind.

Nach der Siegerehrung gingen Teilnehmer und Gäste zum gemütlichen Teil über, um die Mühen der letzten Wochen und die Preise gebührend zu feiern.