Neueröffnung in Olpe: „Die Villa“ setzt auf Genuss, Ambiente und Lifestyle

Neue Pächter versprechen „einzigartiges“ Angebot


  • Olpe, 15.11.2017
  • Von Sven Prillwitz
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    Redaktion

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Neuer Name, neues Konzept: Nach knapp einem Jahr Leerstand läuft der Gastronomiebetrieb in „Der Villa“ wieder. von Sven Prillwitz
Neuer Name, neues Konzept: Nach knapp einem Jahr Leerstand läuft der Gastronomiebetrieb in „Der Villa“ wieder. © Sven Prillwitz

Olpe. Nach knapp einem Jahr ist wieder Leben in „Die Villa“ eingekehrt: Dirk Stroessel und Jacqueline Tebiro haben die Traditionsgaststätte am Dienstag, 14. November, neu eröffnet. Ihr Konzept fassen die beiden neuen Pächter mit den drei Begriffen Genuss, Ambiente und Lifestyle zusammen – und versprechen ein „neues, besonderes und einzigartiges“ gastronomisches Angebot.


Hohe Decken, warmes gedämpftes Licht, leise Hintergrundmusik. Mobiliar, das stil- und geschmackvoll und zugleich gemütlich und antiquiert aussieht. Dazu jede Menge Deko-Artikel im Retro-Look. Diese Mischung aus Villen-, Wohnzimmer- und gehoben wirkender Gaststätten-Atmosphäre sind ein Alleinstellungsmerkmal, auf das Dirk Stroessel und Jacqueline Tebiro setzen. „Wir wollen hier einen Lifestyle bieten, der bewusst nicht auf modern ausgerichtet ist. Der Gast soll sich hier auch wie in einer Villa fühlen, das Ambiente genießen und sich wohlfühlen“, sagt Stroessel.
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Dieser spezielle Charme der Immobilie sei es auch gewesen, der ihn und seine Partnerin letztendlich davon überzeugte, sich bei der Suche nach einer Gaststätte für Olpe und „Die Villa“ zu entscheiden. Der „Raum Olpe“ sei eine Standort-Alternative gewesen, sagt der 51-Jährige, der 15 Jahre lang in der Gemeinde Wenden lebte und zuletzt als Geschäftsführer für eine Großbäckerei tätig war. Die andere Alternative sei Bonn gewesen, wo das Paar bis vor kurzem wohnte und wo Tebiro (30) jahrelang ein Kaffeehaus erfolgreich führte. Dass die Gaststätte nun „DeeJay´s Die Villa“ heißt, erklärt sich übrigens aus den Kosenamen, die sich beide gegeben haben: „Dee“ für Dirk, „Jay“ für Jacqueline.
Stroessel: Einzige Tapas-Bar im Kreisgebiet
Ein weiterer wichtiger Erfolgsfaktor soll die Speisekarte sein. Unter der Woche versteht sich die Gaststätte als Bistro, in dem Frühstück, Kaffee und Kuchen, Fingerfood und als Spezialität frisch zubereitete Hamburger serviert werden. An den Wochenenden soll aus der Gaststätte dann eine Cocktail- und Tapas-Bar werden, sagt Stroessel. Ein Angebot, das neuartig sei in Olpe und im gesamten Kreisgebiet  – und in Ergänzung mit dem Villen-Charme genau deshalb funktionieren werde: „Wir müssen die Leute davon überzeugen, zu uns zu kommen, und das werden wir“, ist der 51-Jährige zuversichtlich.

Eine weitere Besonderheit: Teile des Mobiliars und die Deko aus der „Villa“ können Gäste nach Absprache direkt vor Ort kaufen bzw. bestellen. Einige Möbel hätten die Pächter als Neuware auf Lager, verrät Stroessel. Außerdem sollen in der Traditionsgaststätte voraussichtlich ab Frühjahr auch Veranstaltungen unterschiedlicher Art, darunter Konzerte, stattfinden. Bereits für Dezember kündigt Stroessel einen kleinen Weihnachtsmarkt an. Und: Bei sommerlichen Temperaturen wird außerdem der Biergarten geöffnet, der zur „Villa“ gehört.
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Die nächsten Wochen seien eine „Testphase“ sagt Stroessel – und zwar sowohl für die beiden Pächter als auch für die acht Angestellten. Um sich als Team aufeinander einzuspielen, um die Kundschaft kennenzulernen und um die Resonanz auf die Öffnungszeiten und die Neuausrichtung der Olper Traditionsgaststätte einschätzen zu können.
Öffnungszeiten

Dienstag bis Donnerstag: 9.30 bis 18 Uhr

Freitag und Samstag: 9.30 Uhr bis Mitternacht

Sonntag: 9.30 Uhr bis 20 Uhr

Montag: Ruhetag
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