Wenden. Die SGV-Abteilung Wenden feiert am Sonntag, 27. Oktober, ab 11 Uhr das achte Kappesfest. Unter fachlicher Leitung des SGV-Mitglieds Josef Schröder und seines „SGV-Männerteams“ kann wieder fleißig Kraut gestampft werden.
25 Teilnehmer werden 300 Kilogramm frischen Kohl zu Kraut stampfen. Danach kann jeder Teilnehmer zehn Liter Kraut mit nach Hause nehmen. Die Krautköpfe werden frisch vom Feld aus Westönnen bei Soest geholt. Bevor das Kraut gestampft werden kann, kommt das Helferteam zum Einsatz. Mit dem Kohlmesser wird der Strunk entfernt, danach wird der Kohlkopf halbiert und mit einem Spezialhobel geschnitten.
Das Kraut wird dann eine Stunde lang gestampft. Gewürze und Molke zur Gärung beenden den Prozess. Wer Interesse hat, kann den Stampfern über die Schulter schauen. Kinder sind willkommen und können in kleinen Gefäßen mit stampfen.
Den Gästen und den Aktiven werden über den Tag verteilt Bratwurst, Salate, Kuchen, Waffeln und Getränke angeboten. Die Vorsitzende Sibille Niklas und das Helferteam des SGV-Wenden freuen sich auf viele Besucher. Die SGV-Wanderhütte ist von 11 Uhr bis 18 Uhr geöffnet.
