Volksliedergruppe besichtigt Backstube der Bäckerei Hesse
Ein Ständchen für den Senior-Chef
- Kirchhundem, 20.09.2017
Welschen Ennest. Noch sehr gut in Erinnerung ist vielen Welschen Ennestern der stimmungsvolle Seniorennachmittag auf dem Dorfplatz, gestaltet von der Volksliedergruppe Hundem-Lennetal. Als Dank wurde die Gruppe zu einem Frühstück mit Backstubenbesichtigung in die Bäckerei Hesse eingeladen.
Riesige Teigmaschinen, große Backöfen und lange Tische, an denen die Bäcker bei ihrer Arbeit beobachtet werden konnten, ließen sehr schnell die Erkenntnis zu: Auch in einer größeren Bäckerei ist Handwerk mit viel Handarbeit nach wie vor unverzichtbar. Aus Butterhefeteig wurden allerlei filigrane Backwerke gezaubert. Große Mengen Butter-Hefezöpfe wurden gekonnt mit flinken Händen geflochten. Das war sprichwörtlich „Handwerk zum Anfassen“.
Im Café-Bistro war alles für ein leckeres Frühstück angerichtet. Nach einem Letzten Musikstück ging es gestärkt und voller neuer Eindrücke zurück nach Lennestadt.