In Deutschland entsorgen Handel, Gastronomie und Privathaushalte jedes Jahr etwa elf Millionen Tonnen Lebensmittel. Jeder Mensch wirft im Schnitt mehr als 80 Kilogramm genießbare Nahrung pro Jahr weg. Das hat eine Studie der Universität Stuttgart ergeben. Daher hat sich das Kinder-, Jugend- und Kulturhaus Finnentrop (KJK-Haus) eine Aktion ausgedacht.
Abgelaufene Lebensmittel landen oft aus Unwissenheit im Müll. Das muss aber nicht immer sein, denn manche kann man auch danach noch ohne Gefahr essen. Das beweist die Aktion des KJK-Hauses in der St.-Nepomuk-Gemeinde in Finnentrop: Das Haus bezieht seit kurzem von einem Supermarkt in der Serkenroder Straße kostenlos abgelaufene oder kurz vor dem Ablauf stehende Lebensmittel, die ansonsten im Müll landen würden.
Die Nahrungsmittel werden genau auf die Genießbarkeit hin untersucht. Dann wird geschnippelt, gerührt, gebraten, gebacken und gekocht: Und so zaubern die Kinder und Jugendlichen ein köstliches „Fünf-Sterne-Essen“.
Die grundsätzliche Idee dahinter ist, den Kindern und Jugendlichen einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln zu vermitteln, deren Wertschätzung zu erhöhen und die Verschwendung wertvoller Ressourcen zu vermeiden.
Im letzten Halbjahr wurde das Thema Lebensmittel, Nachhaltigkeit und Klimaschutz ausführlich im Rahmen des Projektes „Klima-Frühstück“ - eine Zusammenarbeit des KJK-Hauses mit dem Klimaschutzmanager der Gemeinde Finnentrop, Gunter Stegemann - behandelt. Dort wurden die Kinder und Jugendlichen u.a. über den Film „taste the waste“ für das Thema sensibilisiert. Sie zeigten sich zugleich berührt und empört darüber, dass Lebensmittel u.a. wegen Fehlformen weggeworfen werden. (LP)
