SGV Drolshagen: Sammeln und Sortieren mit der „Pilz-Expertin“
Geselligkeit und Genuss in der Natur
- Drolshagen, 03.09.2017
- Von Rüdiger Kahlke
Drolshagen. Die jüngste Teilnehmerin hat den wohl größten Fund gemacht: Stolz präsentiert die elfjährige Anna an der Hütte einen Steinpilz, der für sich genommen schon fast für eine Portion reicht. Rund ein Dutzend Mitglieder des SGV Drolshagen waren am Samstagmittag, 2. September, ausgeschwärmt, um „in die Pilze zu gehen“. Auf dem Tisch an der SGV-Hütte präsentieren sie anschließend ihre Ergebnisse. Ein bisschen erinnert das Bild an die opulenten Stillleben der flämischen Brueghel-Brüder.
Bevor es ans dann nach der Rückkehr zur Hütte ans Säubern und Schnibbeln geht, wirft Erika Frommann erstmal einen Blick auf die Beute. Sie war schon als Kind mit ihren Eltern Pilze suchen. Mit einigen anderen zusammen hat sie „später weitere Merkmale bestimmt“, ist aber vorsichtig geblieben. „Ich nehme nur die, die ich wirklich kenne“, sagt sie. Und der Schwamm unterm Hut sei für sie ein wichtiges Kriterium. „Sonst kann man alles wegschmeißen“, so Frommann.
Und dann wartet nach einem alkoholfreien Weizenbier ja schließlich auch noch der gemeinsame Genuss: Wenn die Pilze aussortiert und gesäubert sind, kommen drei Pfannen auf dem Herd. Das Rezept hat Erika Frommann schon beim Säubern parat: Rapsöl, Zwiebeln, Speck, dazu etwas Brot – Löhn für die Mühe und Genuss aus der Natur.