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Drolshagen, Drolshagen, 27. Mai 2015

Als einziger Betrieb aus dem Kreis Olpe prämiert

Ausgezeichnete Bäckerei Voßhagen

Auf dem Bild von rechts: Landesumweltminister Johannes Remmel, Bäckermeister Wilhelm Voßhagen, die Landesinnungsmeister Bernd Siebers und Heribert Kamm.
Auf dem Bild von rechts: Landesumweltminister Johannes Remmel, Bäckermeister Wilhelm Voßhagen, die Landesinnungsmeister Bernd Siebers und Heribert Kamm.
Foto: MKULNV/Yavuz Arslan
Die Bäckerei Voßhagen aus Drolshagen ist vom Landesumweltminister Johannes Remmel mit der Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ 2015 in Düsseldorf ausgezeichnet worden.

Nach 2013 erhielt die Bäckerei Voßhagen zum zweiten Mal diese Auszeichnung für Qualität im Lebensmittelhandwerk. In ganz NRW vergab der Minister an 43 Metzgereien und Bäckereien den Preis. „Unsere Mitarbeiter und wir sind stolz über die Anerkennung unserer Arbeit auch über die Grenzen unserer kleinen Stadt hinaus“, sagte Bäckermeister Wilhelm Voßhagen. „Wir werden auch in Zukunft daran arbeiten die in uns gestellten hohen Erwartungen zu erfüllen!“ „Noch traditionelles Handwerk zu Hause“ „Das Lebensmittelhandwerk ist maßgeblich an einer nachhaltigen Entwicklung von wirtschaftlichen, sozialen und kulturellen Mehrwerten in den vielen unterschiedlichen Regionen unseres Landes beteiligt“, erklärte Landwirtschafts- und Verbraucherschutzminister Johannes Remmel auf der Auszeichnungsveranstaltung im Maxhaus Düsseldorf. „Während andere Auszeichnungen aus der Lebensmittelbranche immer nur das Produkt in den Vordergrund stellen, gehen wir einige Schritte weiter und zeichnen das Handwerk an sich und alle darauf folgenden Aspekte für Region und Gesellschaft aus. Denn, was traditionell und nachhaltig aus Produkten der Region entsteht, hat nicht nur eine große wirtschaftliche Bedeutung. Es steht auch für ein Lebensgefühl: etwa seine Brötchen morgens um die Ecke zu kaufen und zu wissen, dass sie dort noch täglich selbst und mit frischen Zutaten gebacken werden. Oder seine Grillwurst beim Metzger seines Vertrauens zu kaufen und zu wissen, dass hier noch traditionelles Handwerk zu Hause ist“. Mehr als 5.000 Unternehmen Laut Minister Remmel ist das Lebensmittelhandwerk eine tragende Säule der NRW-Ernährungswirtschaft, vor allem da die meisten Betriebe noch Handwerksbetriebe sind. Mehr als 5.000 Unternehmen, davon hauptsächlich Bäcker- und Fleischerbetriebe, sorgten in NRW für die unmittelbare Nahversorgung mit Backwaren und Fleischprodukten. „Hier werden regionale und kulinarische Produkte von hoher Qualität produziert, die Identität und Heimat vermitteln“, so der Minister. „Unsere Bäcker und Fleischer sichern Arbeits- und Ausbildungsplätze, fördern die regionale Zusammenarbeit innerhalb einer Region zum Aufbau stabiler Wertschöpfungsketten und sind ein wichtiger Nahversorger vor allem in ländlichen Regionen.“ „Profundes Wissen und lange Tradition" Mit der Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ möchte Minister Remmel diese Leistungen anerkennen und stärker in der öffentlichen Wahrnehmung verankern: „Verbraucherinnen und Verbraucher interessieren sich zunehmend dafür, was sie kaufen, woher die Produkte kommen und unter welchen Bedingungen sie hergestellt werden. Vor allem regional erzeugte Lebensmittel gewinnen daher immer mehr an Bedeutung. Handwerkliche Lebensmittelherstellung ist mehr, als ‚nur’ die Zutaten zusammenzurühren. Dahinter verbirgt sich profundes Wissen und lange Tradition.“
Die Auszeichnung „Meister.Werk.NRW“ wird an Bäcker- und Fleischerhandwerksbetriebe verliehen, die sich um besondere Qualität bemühen. Dabei geht es insbesondere darum, die handwerkliche Produktion aber auch die Werte eines handwerklichen Betriebes besonders anzuerkennen. Die Kriterien wurden gemeinsam mit den Bäckerverbänden und dem Fleischerverband NRW erarbeitet. Erstmals werden in diesem Jahr auch Brauereibetriebe mit dem Preis ausgezeichnet. Noch bis 10. August 2015 können sich alle Brauereibetriebe des Landes bewerben. Die Preisträger werden im Herbst 2015 bekannt gegeben und geehrt. (mc)
(LP)

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