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Gastro-Serie, 25. Januar 2020

Exzellente Küche mit heimischen Produkten

Hotel Waldhaus Ohlenbach: Wohlfühlurlaub in den Sauerländer Bergen

Das Hotel Waldhaus Ohlenbach macht Ihren Aufenthalt zu einem Wohlfühlurlaub.
Das Hotel Waldhaus Ohlenbach macht Ihren Aufenthalt zu einem Wohlfühlurlaub.
Foto: Hotel Waldhaus Ohlenbach
Ohlenbach. Eine großzügige Wohnatmosphäre, komfortable Appartements und Suiten, eine exzellente Küche und ein Blick, der die Besucher glauben lässt, allein auf dieser Welt zu sein: dies sind nur wenige der Vorzüge des Hotel Waldhaus Ohlenbach, gelegen an einem sonnigen Südhang des Kahlen Astens inmitten von Wiesen und Wäldern.

Das Waldhaus Ohlenbach ist  ein 4-Sterne-Wellnesshotel, das trotz stetiger Weiterentwicklung klein genug bleibt, um eine persönliche Atmosphäre zu behalten, aber groß genug wird, um allen Belangen der Gäste Raum zu geben. Ein unkompliziertes und immer professionelles Miteinander lässt die Urlaubstage zu einem Wohlfühlurlaub werden.

Beim Betreten der großzügig geschnittenen, in warmen Farben gehaltenen Hotelzimmer und Suiten gilt die erste Aufmerksamkeit dem Blick aus dem Fenster: Ein weites Tal öffnet sich und der Blick erfasst Wiesen, Wälder und in der Ferne einige verstreut liegende Gehöfte. Bis auf wenige Zimmer besitzen alle einen Balkon oder eine Loggia und sind mit dem Aufzug stufenlos zu erreichen. 
Luxusbetten sorgen für einen ruhigen und erholsamen Schlaf im Waldhaus Ohlenbach.
Die meisten Zimmer sind mit Luxusbetten für einen ruhigen und erholsamen Schlaf ausgestattet. Durch ein individuelles Schlafmenü können die Gäste ihr Bett mit weiteren Optionen ausstatten: zusätzliche Kopfkissen, weiche Auflagen, allergikerfreie Bettwäsche, Seitenschläferkissen, ein Abendtee, eine Wärmflasche und vieles mehr wird Ihnen gerne zur Verfügung gestellt.

Für Familien und Freunde, die viel Platz brauchen, ist das Gästehaus in ruhiger Einzellage am Fuß des Kahlen Astens mit 18 Betten in 9 Zimmern genau das richtige. Eine voll ausgestattete Pensionsküche und ein großer Speiseraum bieten eine gute Grundlage für gesellige Abende. Für die Sportiven führen direkt am Ferienhaus Wanderwege, Langlauf-Loipen und Mountainbike-Trails vorbei. Individuelles Beautyprogramm im SpaIm neu gestalteten Wellnessbereich „Waldzauber & Spa“ verwöhnen ausgebildete Therapeuten die Gäste mit einem individuellen Programm: sei es im Hamam, in der Entspannungssprudelwanne oder mit einer ayurvedischen Kopfmassage.

Im Schwimmbad erwartet die Gäste ein zwölf Meter-Becken mit 30 Grad Celsius Wassertemperatur. Ein besonderes Highlight ist der Infinity-Pool im Außenbereich, wo man beim Schwimmen mit den Säuerländer Wäldern eins werden kann. Zwei Saunen, untergebracht in einem Blockhaus, mit einem fantastischen Blick über die Berge, runden das Wellness-Angebot ab.
Der Infinity-Pool ist ein besonderes Highlight.
Kulinarisches aus der RegionDurch die absolute Alleinlage in den Sauerländer Bergen hat sich das Team um Inhaber-Familie Schneider der Kulinarik aus der Gegend verschrieben. Frisch muss es sein und möglichst aus der heimischen Region: Eier aus Westfeld, Mineralwasser aus Inderlenne, Forellen und Rinder aus Schmallenberg, Wachteln aus Ohlenbach, Wild aus heimischen Jagden, Brot und Brötchen werden selbst gebacken. „Natürlich geht nicht alles, aber wir arbeiten daran. Stück für Stück, garantiert“, verspricht Inhaber Stefan Schneider.
Jeder Gast im Haus hat seinen eigenen Tisch, der ihm während des Aufenthalts zu jeder Mahlzeit zur Verfügung steht. So muss man sich nicht beeilen, um einen Tisch zu ergattern. Am Tisch wählt man aus der täglich wechselnden Menükarte unter vier Vorspeisen, Suppen, fünf Hauptgerichten, Dessert und Käse ein individuelles Abendmenü aus. Das Küchenteam bereitet vegetarische und vegane Gänge und natürlich Fisch und Fleisch in bester Qualität.

Im Hauptrestaurant serviert das Team des Waldhauses Ohlenbach das begehrte und reichhaltige Frühstück, das Abendmenü oder ein Buffets. Die „Schneiderstube“ ist ein À-la-carte- Restaurant, in dem man in gemütlicher und ruhiger Atmosphäre die ganze Vielfalt unserer Küche genießen kann.
 Der Weinkeller: das heimliche HerzstückDer Weinkeller ist das heimliche Herzstück, gefüllt mit den besten Weinen: Für jedes Menü den richtigen. Nicht nur Weine mit großen Namen, sondern speziell auch ausgesuchte Kreszenzen von einem Winzer, der vielleicht nicht ganz so berühmt ist wie sein großer Nachbar, aber ebensoviel Herzblut und Ehrgeiz in den An- und Ausbau seiner Weine investiert.
Der Weine, die im Waldhaus Ohlenbach kredenzt werden, wurden eigens von Stefan Schneider ausgewählt.
Die Showküche „Genusslust“ ist sozusagen die gastronomische Abteilung zum selbst Hand anlegen. Fernab vom Tagesgeschäft des Hotels steht eine voll ausgestattete Küche für Sie und Ihre Freunde zur Verfügung. Jochen Lülf, der ehemalige Küchenchef, gibt Tipps, zeigt die Kniffe der Profis, arrangiert und führt die Hobbyköche sicher bis hin zum Dessert. Ein spannender, unvergesslicher Abend unter Freunden oder mit der Familie.
Kontakt

Hotel Waldhaus Ohlenbach
Ohlenbach 10
57392 Schmallenberg

Telefon: 0 29 75/8 40
Fax: 0 29 75/84 48
E-Mail: info@waldhaus-ohlenbach.de
(LP)

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