Nachrichten Lokalgenuss
LokalGenuss, 25. Juli 2020

Schnelle Sangria und Last-Minute-Knoblauch-Brötchen von Melli Heuel

Zwei sommerliche Rezepte für überraschende Gäste und spontane Gartenfeste

Knoblauchbrot und Sangria - schnell gemacht und lecker.
Knoblauchbrot und Sangria - schnell gemacht und lecker.
Foto: Melli Heuel
Serie:
LokalGenuss
In Kooperation mit
In Kooperation mit
Kreis Olpe. Die schönsten Feste sind doch oft die, die sich spontan und kurzfristig ergeben. Ein leckeres Getränk, etwas zum Knabbern und tolle Gespräche – schon wird’s ein schöner Abend. Mit diesen schnellen und trotzdem pfiffigen Rezepten könnt ihr euren Gästen mit Sicherheit eine Freude machen.

Schnelle SangriaZutaten:
  • 3 Teile Rotwein
  • 1 Teil Orangensaft
  • 2 Teile Zitronenlimonade
  • Eiswürfel
  • Fruchtspalten und Scheiben (Orangenscheiben, Zitronenscheiben, Mangostücke, Pfirsichsstücke, Apfelspalten, Tiefkühlfrüchte, Trauben...)
  • wer mag: etwas Pfirsich- oder Orangenlikör
Zubereitung:
  1. Für diese wirklich äußerst köstliche Sangria nehmt ihr einfach die Früchte, die ihr im Haus habt.
  2. Wascht die Früchte, entkernt sie, sofern nötig und gebt die Fruchtstücke in eine Karaffe.
  3. Nun gießt ihr mit Rotwein, Orangensaft und Limo im vorgegebenen Verhältnis auf.
  4. Serviert die Sangria mit Eiswürfeln und, falls ihr mögt, mit einem Schüsschen Pfirsich- oder Orangenlikör.
Last-Minute-Knoblauch-BrötchenZutaten:
  • 250 g Mehl
  • 2 Tl Backpulver
  • ½ Tl Zucker
  • 1 gestricherner Tl Salz
  • 30 ml Olivenöl + 2 El extra Olivenöl
  • 160 ml lauwarmes Wasser
  • etwas Chili-Pulver
  • Oregano
  • Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • Raspelkäse
Zubereitung:
  1. Heizt den Backofen auf 200 C vor.
  2. Mischt in einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker, Salz, etwas Oregano, Chili und Pfeffer.
  3. Gießt nun 30 ml Olivenöl und das lauwarme Wasser an und knetet einen homogenen Teig, der nur noch leicht kleben darf (Mehl nachgeben, falls zu klebrig – Wasser nachgeben, falls zu trocken).
  4. Formt auf einer bemehlten Fläche eine Teigkugel und zerteilt diese Kugel in Viertel.
  5. Nun zerteilt ihr jedes Viertel nochmals in Viertel.
  6. Gebt 2 El Olivenöl in einen flachen Teller und drückt eine Knoblauchzehe mit einer Knoblauchpresse dazu.
  7. Würzt das Knoblauchöl mit Oregano, Chili und Pfeffer.
  8. Formt aus den 16 Teigteilen 16 schöne Kugeln, die ihr nebeneinander in das Knoblauchöl gebt.
  9. Wendet die Teigkugeln im Knoblauchöl und ordnet sie in eine Backform/Auflaufform an.
  10. Bestreut die Teigkugeln mit etwas Raspelkäse und backt sie ca 20 Minuten goldgelb.
Mein Tipp: Variiert den Belag mit Paprikawürfeln, Olivenscheiben, Schinkenwürfeln...
Ein Artikel von Melli Heuel

Ausbildung im Kreis Olpe


Katharina Wagener - Team Personalentwicklung
Katharina Wagener
Team Personalentwicklung
Weiterbildung ist langweilig? Nicht bei uns!

Wusstest Du, dass wir intern über 60 Schulungs- und Seminarthemen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter/innen anbieten? Da ist für jeden etwas dabei, auch für unsere Azubis!

Für 2022 hab...

#weiterlesen
Leonie Haase - Ausbildungskoordinatorin - Diplom-FinanzwirtIn
Leonie Haase
Ausbildungskoordinatorin - Diplom-FinanzwirtIn
Mittagspause beim Finanzamt

Heute stellt unsere Steueranwärterin Kosovare Bajgora aus dem Einstellungsjahr 2020 Euch die Möglichkeiten der  Mittagspause beim Finanzamt 🏢 vor:

 

Nach jeder gelungenen Arbeit sollte man sich auch eine verd...

#weiterlesen
Henry Neubert
Auszubildender
Freie Ausbildungsplätze 2022 - Bewirb dich jetzt!

Hallo Leute,

im Hause Eibach sind für das Jahr 2022 noch einige Ausbildungsplätze frei. 

In folgenden Ausbildungsberufen kannst du dich jetzt bewerben:

- Fachkraft für Lagerlogistik (M/W/D)

- Zersp...

#weiterlesen

Bildergalerie: Zwei sommerliche Rezepte für überraschende Gäste und spontane Gartenfeste