Nachrichten Lokalgenuss
LokalGenuss, 09. November 2019

Zum Dahinschmelzen

Schnelles Fingerfood: Käse-Sandwich-Sticks von Melli Heuel

Schnell, einfach, lecker: Käse-Sandwich-Sticks von Melli Heuel.
Schnell, einfach, lecker: Käse-Sandwich-Sticks von Melli Heuel.
Foto: Melli Heuel
Serie:
LokalGenuss
In Kooperation mit
In Kooperation mit
Kreis Olpe. Ich liebe Käse in allen Variationen: Kräftig und würzig oder cremig und mild; ich finde für jeden Käse ein leckeres Rezept. Gerne möchte ich diese Woche meine „Käseliebe“ mit dem Rezeptwunsch von Christine Peez verbinden, die sich schnell zubereitetes Fingerfood wünscht: gebratene Käse-Sandwich-Sticks.
Gebratene Käse-Sandwich-SticksZutaten für vier Personen:
  • Bergkäse in Scheiben (oder Käse eurer Wahl)
  • 8 Scheiben Bauernbrot
  • Speck oder Bacon oder Rohschinken nach Wahl
  • Olivenöl
  • 1 Zweig Rosmarin
Zubereitung:
  1. Belegt das Brot mit dem Käse und klappt eine zweite Scheibe darüber.
  2. Nun schneidet ihr die „belegten Brote“  in ca. 2-3 cm breite Streifen.
  3. Umwickelt die Brotstreifen jeweils mit einer Scheibe Schinken.
  4. Erhitzt etwas Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Sandwiches darin goldknusprig an.
Mir persönlich schmeckt zu geschmolzenem Käse immer ein süße Dipp. Daher zeige ich euch, wie ihr auf die Schnelle ein köstliches Chutney zaubern könnt. Schnelles BeerenchutneyZutaten:
  • 1 Schalotte                 
  • Olivenöl
  • Rosmarin
  • Chili-Pulver
  • Beerenmarmelade
  • Pfeffer und Salz
  • Essig
Zubereitung:
  1. Schalotte kleinwürfeln und in Olivenöl in einer Pfanne anschwitzen.
  2. Währenddessen Rosmarin feinhacken und zufügen.
  3. Beerenmarmelade zufügen und aufköcheln lassen.
  4. Mit Chili, Pfeffer, Salz und Essig abschmecken.
Mein Tipp:
Diese beiden Rezepte sind total variabel, z.B. Ziegenfrischkäse statt Bergkäse, Aprikosenmarmelade statt Beerenmarmelade, Toast statt Bauernbrot, Senfkörner statt Rosmarin usw.
Ein Artikel von Melli Heuel

Ausbildung im Kreis Olpe


Phillip Brune - Auszubildender Technischer Kaufmann
Phillip Brune
Auszubildender Technischer Kaufmann
"Eibach - breit aufgestellt" ... weiter geht´s !

Heyy,

habt ihr schon unser erstes Video gesehen ? Nein ?! Na dann wird es höchste Zeit !!! 🕰

Denn hier folgt auch schon unser 2. Spot; wir wechseln von der Straße auf den Spielplatz. An dieser Stelle möchten wir ...

#weiterlesen
Nikolas Höniger - Personalwesen
Nikolas Höniger
Personalwesen
KCG zu Gast

Heute war das Dreigestirn mit Gefolge des KCG bei uns zu Gast! Wir wünschen allen Närrinnen und Narren eine tolle Karnevalszeit! Grelau!

...

#weiterlesen
Aneta Alijaj - Auszubildende
Aneta Alijaj
Auszubildende
Workshop für kfm. Auszubildende (bbz)

Hallo zusammen👋,

Ich möchte heute über den Azubi Workshop berichten, an dem ich teilgenommen habe. 👍

Am ersten Tag haben wir vieles über Präsentationen gelernt und auch darüber, wie man sich selb...

#weiterlesen

Bildergalerie: Schnelles Fingerfood: Käse-Sandwich-Sticks von Melli Heuel