Schnell und unkompliziert: One Pot Gyros Pasta von Melli Heuel

Ein Rezept zu Karneval


  • 22.02.2020
  • Von Melli Heuel
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    Melli Heuel

    Redaktion

Sieht lecker aus - und schmeckt auch so: die One Pot Gyros Pasta von Melli Heuel. von Melli Heuel
Sieht lecker aus - und schmeckt auch so: die One Pot Gyros Pasta von Melli Heuel. © Melli Heuel

Kreis Olpe. Schnelle Nummer zu Karneval! Nein, nicht das, was ihr denkt – ich spreche vom Kochen. Heute gibt es One Pot Gyros Pasta.


Jetzt in der heißen Phase des Karnevals hat man nicht immer Zeit und Lust, lange in der Küche zu stehen. Eine leckere, würzige Mahlzeit lässt aber oft die Nachwehen der gestrigen Party vergessen und gibt einem Power für die nächste Veranstaltung. Meine leckere One Pot Gyros Pasta ist im Handumdrehen zubereitet und macht euch fit für den nächsten Schunkelmarathon.
One Pot Gyros Pasta
Zutaten für zwei Portionen:
  • 250 g Gyros, wahlweise Schwein, Geflügel oder vegetarische Alternative
  • 250 g Nudeln, die eine Garzeit von mindestens 10 Minuten haben
  • 400 g Pizzatomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Paprikaschoten
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 1 Tl Oregano
  • ¼ Tl schwarzer Pfeffer
  • ¼ Tl Chilipulver
  • 100 g Raspelkäse
  • Salz, Pfeffer und Chili zum Abschmecken
  • optional: Mais, Basilikum, Fetakäse, Kapern, Oliven, getrocknete Tomaten, Kidneybohnen, Tiefkühlerbsen, Champignons aus dem Glas...
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Schnell und unkompliziert: One Pot Gyros Pasta von Melli Heuel


Zubereitung:

  1. Als erstes schneidet ihr das Gemüse klein und legt euch alle anderen Zutaten griffbereit.
  2. Bratet das Gyros in einer großen Pfanne an.
  3. Fügt das zerkleinerte Gemüse zu und lasst es leicht Röstaromen nehmen.
  4. Löscht mit den Pizzatomaten und der Gemüsebrühe ab und würzt mit Oregano, Pfeffer und Chili.
  5. Nun gebt ihr die ungekochte Pasta dazu, rührt sie kurz um und lasst sie 8 Minuten mit Deckel köcheln. Dabei solltet ihr aber alle 2 bis 3 Minuten einmal kurz umrühren.
  6. Nach 8 Minuten sollte die Pasta weitere 8 Minuten ohne Deckel garen.
  7. Wenn die Pasta den gewünschten Gargrad erreicht hat gebt ihr Raspelkäse und weitere optionale Zutaten dazu. Ich habe mich für Mais, Oliven, noch mehr Chili und frisches Basilikum entschieden.
  8. Schmeckt die Pasta nochmals final mit den verwendeten Gewürzen ab und streut Fetakäse, Mozzarella, Parmesan oder Raspelkäse darüber.
 von Melli Heuel
© Melli Heuel
Mein Tipp:
Bei diesem Gericht kann man ganz wunderbar in den Zutaten variieren. Verzichtet z.B. auf das Gyros und fügt zum Schluss Dosenthunfisch zu. Habt ihr keine Paprikaschoten im Haus, aber Möhren und Zucchini, dann verwendet doch diese stattdessen. Ihr mögt lieber eine rahmigerer Pasta? Dann ersetzt 200 ml der Gemüsebrühe durch Sahne. Wie immer beim Kochen: Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!

Übrigens: Wenn ihr auf die Bilder tippt, dann seht ihr - auch in der Galerie - die Kurzanweisungen von Melli zu den Fotos. Da wird das Kochen ein Kinderspiel!
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