Die Kartoffeln gewaschen und geschnitten, dann gefettet und mit Rosmarin bestreut, während der Backofen vorgeheizt wurde: Im Jugendtreff „NewKomma“ haben fünf Kinder am Mittwoch, 3. August, „Gesundes Fast Food“ zubereitet. Auf dem Speiseplan standen Country Potatoes und Hamburger.
Zuerst schrieben die Kinder gemeinsam mit Einrichtungs- und Kursleiter Christian Mogk einen Einkaufszettel. Der füllte sich langsam: Kartoffeln, Rinderhackfleisch, Burgerbrot, Eier, etc. Nach dem Einkauf fingen die Kinder an, Gemüse und Salat zu zerkleinern sowie Cracker. „Wenn ihr die an die Masse tut, zerfällt das Hackfleisch nicht“, erklärte Mogk. Außerdem sei der Geschmack besser im Vergleich zu Semmelbröseln.
Immer wieder erklärte Mogk den Kindern Tricks und Kniffe im Umgang mit den Lebensmitteln oder der richtigen Greiftechnik im Umgang mit Messern. Darunter war zum Beispiel die Anwendung des "Tunnelgriffs" beim Schneiden von Kartoffeln. Mogk erklärte auch, wie ein Salatstumpf richtig entfernt wird.
