„Honig aus dem Kreis Olpe ist einer der besten in Deutschland“

Kreis Olpe. Ende August findet die jährliche Honigbewertung des Landesverbandes Westfälischer und Lippischer Imker statt, bei der über 1.000 Honige bewertet und überprüft werden. Das nahm der Kreisimkerverband Olpe zum Anlass, seine Mitglieder und interessierte Honigfans über die regionale Qualität der heimischen Honige zu informieren.

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Referent war der Honigsachverständige Christoph Schürholz aus Hünsborn, der gleichzeitig Honigobmann im Kreisimkerverband Olpe ist. Schürholz Informierte über die bestmögliche Verarbeitung des Honigs von der Ernte im Bienenvolk über das Ausschleudern der Bienenwaben und Sieben bis hin zu Lagern, Abfüllen und Vermarkten.

„Nach der Veranstaltung konnten die notwendigen Messgeräte wie das Refraktometer zur Ermittlung des Wassergehaltes im Honig und die Waagen der Imker zur Abfüllung kontrolliert bzw. eingestellt werden, damit auch den Gesetzen der Vermarktung Genüge getan wir“, so Christoph Schürholz vom Kreisimkerverband Olpe.

Nie Rückstände gefunden

Bei den zahlreichen Honigproben, die der Kreisimkerverband Olpe jedes Jahr zur Bewertung nach Münster schickt, wurden noch nie Rückstände von Pflanzenschutzmitteln oder anderen Chemikalien nachgewiesen. Schrholz: „Das heißt, dass hier die Landwirtschaft im Einklang mit der Natur funktioniert und der Honig aus dem Kreis Olpe einer der besten in Deutschland ist.“