Fleischerhandwerk: Nahversorgung ist auch in schwierigen Zeiten gesichert

Kreis Olpe. „Die Herausforderungen, die mit der Corona-Pandemie verbunden sind, sind auch im heimischen Fleischerhandwerk enorm“, heißt es in einer Pressemitteilung des Fleischerhandwerks.

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„Man darf wohl annehmen, dass uns die Folgen dieser Krise noch lange beschäftigen werden“, so der Obermeister der Fleischerinnung Olpe, Thomas Weber aus Gerlingen.

„Die Mitgliedsbetriebe der Fleischerinnung Olpe legen jedoch Wert auf die Feststellung, dass die Versorgung mit Fleisch- und Wurstwaren in den Läden und Verkaufsstellen der Innungsfachbetriebe ebenso wie der Lieferservice weiterhin gesichert sind.

Hochwertige Lebensmittel

„Zunächst kommt es darauf an, die jetzt aktuell anstehenden Aufgaben zu bewältigen. Wir möchten uns bei allen politisch Verantwortlichen für den Einsatz bedanken, der gerade in dieser Zeit gebracht wird. Auch wir versuchen, unser Bestmöglichstes zu tun, um einen Beitrag zu leisten.

Für uns Fleischer heißt das zu allererst, dass wir mit dafür sorgen, für die Menschen im Kreis Olpe auch in dieser Situation einwandfreie Lebensmittel in ausreichender Menge zu produzieren. In unseren Betrieben arbeiten die Inhaberfamilien und viele Mitarbeiter hart dafür, den Menschen jeden Tag qualitativ hochwertige Lebensmittel anbieten zu können“, betont Thomas Weber.

Kurze Transportwege

„Was unserer Meinung nach in der öffentlichen Wahrnehmung viel zu wenig Beachtung findet ist die Tatsache, dass es gerade das Fleischer- und das Bäckerhandwerk sind, die für eine flächendeckende, regionale und verbrauchernahe Versorgung stehen.

Das gilt übrigens nicht nur für die Angebote in unseren Läden. Viele Fleischereien haben auch einen Lieferdienst, mit dem sie Waren und fertige Essen zu Menschen bringen, die nicht einkaufen gehen können oder dürfen.

Einkaufen in Fleischereien

Von großem Wert sind vor allem auch kurze und nachvollziehbare Transportwege. Weder Rohstoffe noch Produkte werden bei uns über weite Strecken transportiert, sondern werden aus der Region für die Region produziert und vermarktet. Das ist schon zu normalen Zeiten ein großer Vorteil, aber gerade jetzt leistet das einen zusätzlichen Beitrag zur Eindämmung der Verbreitung des Virus.“

In der Erklärung der Innungsbetriebe der Fleischerinnung heißt es weiter: „Wir würden uns sehr wünschen, dass sich diese Tatsachen auch in Verlautbarungen der Politiker und in der öffentlichen Berichterstattung wiederfinden.

Das wäre auch ein Beitrag zur Wertschätzung unserer Mitarbeiter, die sich ja ebenso einsetzen wie die - selbstverständlich zu Recht - gewürdigten Supermarkt-Mitarbeiter. Dies wäre ein gutes und wichtiges Signal.

Wir dürfen Ihnen versichern, dass wir die Versorgung der Menschen verlässlich sicherstellen werden. Auch werden wir gewissenhaft darauf achten, dass der Verkauf und die Lieferungen unter höchstmöglichen Sicherheits- und Hygienebedingungen erfolgen. Sie können weiter auf uns zählen.“

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