Eine bunte Grundlage: Karnevals-Amerikaner schnell und einfach

Kreis Olpe. Bald ist Karneval! Und da darf leckeres Gebäck als Grundlage fürs Feiern oder für die Kinder-Party einfach nicht fehlen. Wir stellen euch heute ein einfaches Rezept für bunte Amerikaner vor. Sie sind schnell und unkompliziert gemacht und sehr lecker!

Zutaten für 10 Stück:

Teig:

• 100g weiche Butter
• 100g Zucker
• 1EL Vanillezucker
• Prise Salz
• 2 Eier (M)
• 250g Weizenmehl
• 1Pk. Vanillepuddingpulver
• 2TL Backpulver
• 70g Milch
• abgeriebene Schale einer Zitrone

Glasur:

• 200g Puderzucker
• 30g Milch
• Spritzer Zitronensaft

Und so geht’s:

1. Den Backofen auf 200 Grad Ober- Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
2. Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe 1 Minute rühren.
3. Restliche Zutaten zugeben und 2 Minuten weiter rühren.
4. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Spritzhülle füllen oder mit 2 Esslöffeln in 10 Portionen auf die vorbereiteten Backbleche setzen. Da die Amerikaner beim Backen auseinander gehen, ist es wichtig, genügend Abstand zwischen den Portionen zu lassen.
5. Im heißen Ofen ca. 15 backen und auf dem Backblech auskühlen lassen.
6. Puderzucker, Milch und Zitronensaft in einer sauberen Schüssel zu einer dickflüssigen, streichfähigen Glasur vermischen und die ausgekühlten Amerikaner damit bestreichen und nach Belieben weiter dekorieren. Zum Beispiel mit bunten Streuseln, Mini Marshmallows, Schokodekor.

Ihr wollt noch mehr auf den Karnevals-Tisch bringen? Kein Problem: LokalPlus-Köchin Melli Heuel hat noch ein paar süße Rezepte für euch parat: Quarkbällchen, Konfetti-Kuchen und Berliner.