Das LokalPlus-Weihnachts-ABC: E wie Eierpunsch
Weihnachtsbegriffe kurz erklärt
- Kreis Olpe, 05.12.2023
- Verschiedenes
- Von Claudia Wichtmannund Kerstin Sauer
Kreis Olpe. Was hat der Eierpunsch mit Weihnachten zu tun? Warum küsst man sich unter dem Mistelzweig? Und was bedeutet Urbi et orbi? Bis zum zweiten Weihnachtstag (26. Dezember) stellen wir jeden Tag einen Weihnachts-Begriff im LokalPlus-Weihnachts-ABC vor. Wir wünschen allen Lesern eine schöne und besinnliche Vorweihnachtszeit!
E... wie Eierpunsch
Eierpunsch ist der deutsche Name für ein warmes, gesüßtes alkoholisches Getränk auf Ei-Basis. Es ähnelt dem Eierlikör - nicht Jedermanns Sache, aber viele lieben das süße, heiße Getränk auf dem Weihnachtsmarkt. Der Eierpunsch ist in der Regel ein Wintergetränk und wird auf den Weihnachtsmärkten in Deutschland und Österreich serviert.
Eierpunsch wird aus Eigelb, Zucker, Weißwein und Vanille hergestellt. Manchmal können Sahne oder Pudding hinzugefügt werden. Variationen gibt es viele - eine davon ist diese hier:
Ihr gebt eine Flasche Eierlikör (750 ml), einen halben Liter Weißwein, einen halben Liter Orangensaft und ein Päckchen Vanillezucker in einen Topf und erwärmt alles - fertig!
Euch ist eher der Sinn nach alkohol-freien Wintergetränken? Dann können wir euch Vorschläge unserer LP-Köchin Melli Heuel ans Herz legen - und zwar hier.
