Pilzcoach Gudrun Hieber lehrt Pilz-Fans das Staunen

Silberg. Initiiert von MuT-Sauerland hat im Rahmen des Projektes „Südwestfalen Sagenhaft“ im Raum Helden eine mehrstündige Wanderung unter der Überschrift „Sagenhafte Pilze“ stattgefunden.

15 Neugierige sind gekommen, bewaffnet mit Körben, vielleicht in der Hoffnung mit reichen Funden für die heimische Pfanne zurückzukehren – doch ging es nicht in erster Linie. Pilzcoach Gudrun Hieber ließ die Teilnehmer die Wunderwelt dieser Gattung mit allen Sinnen und unter verschiedensten Aspekten erfahren und erleben.

Und so beauftragte sie die Gäste zunächst Pilze unter Vorgabe verschiedener Kriterien wie Geruch, Größe oder Farbe zu suchen. Nach kurzer Zeit wiesen die Pilzsucher eine Vielfalt an Funden vor. Dies nutzte die Pilzexpertin, um Grundsätzliches darzulegen: Etwa, dass manche Pilze Baumpartner seien, andere Substrate benötigten, wieder andere Bäume schmarotzend ausnutzten, wie der Hallimasch.

Rote Farbe verweise meist auf Gift im Pilz; den Fliegenpilz bezeichnete die Fachfrau allerdings aufgrund einer doppelten Schutzhülle als Rolls-Royce seiner Spezies. In alten Kulturen sei er – dosiert – als Rauschmittel genossen worden und hätte überdies die Fantasie vieler beflügelt, sodass zahlreiche Mythen und Märchen entstanden seien.

Als besonderes Geschmackserlebnis kredenzte Gudrun Hieber bei einem Picknick einen wärmenden, mit dem Heilpilz Hericium versetzten Kakao und Brot mit Champignonbutter. Weitere staunenswerte Fakten machten den Wanderern die Bedeutung der Pilze in der Natur bewusst:

Der eigentliche Pilz ist das weit verzweigte, tief in den Boden reichende Myzel; sichtbar wird nur der Fruchtkörper, der allerdings mit seinen Millionen Sporen an der Oberfläche für Vermehrung sorgt.

Zufallsfunde stellen immer wieder die fundierten Kenntnisse der Leiterin unter Beweis. Nicht nur ihr biologisch-mykologisches Fachwissen, sondern auch vielerlei kulturhistorische Aspekte sowie solche aus der Mythologie machten diese Exkursion so abwechslungsreich wie spannend und lehrreich.

So rundete der Beweis der Nutzbarkeit von Pilzen – etwa für Papier und Baustoff – diese kurzweilige Veranstaltung ab; nicht ohne die Teilnehmer zu bitten, die gesammelten Pilze der Natur zurückzugeben.