Es ist bald wieder so weit: Am Sonntag, 4. Oktober, findet ab 11 Uhr das vierte Kappesfest in der SGV-Wanderhütte in der Stemmicke statt.
Unter der Leitung von Josef Schröder und seinem Team kann selbst Sauerkraut hergestellt werden. Gearbeitet wird mit Kraut und den Zutaten: Wein, Salz, Wachholderbeeren und Molke für den Gärprozess.
„Aber das Kraut muss natürlich von jedem selbst gestampft werden“, sagt Sibille Niklas, Vorsitzende des SGV-Wenden. Nach der Gärzeit könne dann zu Weihnachten das erste Sauerkraut serviert werden. Niklas: „Jeder ist willkommen auch Zuschauer sind erwünscht. Für das leibliche Wohl ist an dem Tag reichlich gesorgt. Für eine gute Planung bitten wir um eine schnelle Anmeldung.“
Anmeldung sind telefonisch bei Josef Schröder unter 0 27 61 / 35 96 oder bei Sibille Niklas unter 0 27 62 / 58 95 möglich.
Bei Fassbestellung inklusive Kraut und Zutaten zum Preis von 50 Euro muss die Anmeldung bis zum 26. August erfolgen. Bei eigenem Fass betragen die Kosten 15 Euro. Es wird in mehreren Gruppen gestampft der Reihenfolge nach Anmeldung. (LP)
