Süße Versuchung am Stiel - Patrick Selter kreiert Cheesecake Lollys

Neu-Listernohler hat besonderes Hobby

  • Attendorn, 24.08.2019
  • Von Barbara Sander-Graetz
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Patrick Selter mit einer Auswahl seiner selbst gemachten Cheesecake Lollys. von Barbara Sander-Graetz
Patrick Selter mit einer Auswahl seiner selbst gemachten Cheesecake Lollys. © Barbara Sander-Graetz

Neu-Listernohl. Eigentlich bewegt Patrick Selter aus Neu-Listernohl als Fahrer die Fahrzeuge der Firma Aquatherm. Ihn persönlich bewegt in seiner Freizeit Käsekuchen. „Cheesecake Lollys“ ist seine Idee, die er mit Leidenschaft und viel Phantasie umsetzt.

Selbst gebackener Käsekuchen am Stiel, mit einer Schoko-Glasur und allerlei süßer Dekoration verziert, lassen das Herz von Naschkatzen garantiert höher schlagen. Bei der Gestaltung der bunten Leckereien aus Zucker hat er sich daher auch keinerlei Grenzen gesetzt. So lecker, wie sie aussehen, schmecken sie auch.

Gelernt hat der 37-Jährige den Beruf des Bäckers im Familienbetrieb in Neu-Listernohl. „Aber Streetfood hat mich immer besonders fasziniert“, so der Familienvater. Bei einem Streetfood-Festival in Attendorn kam ihm die Idee, Kuchen als Fingerfood anzubieten.
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Süße Versuchung am Stiel - Patrick Selter kreiert Cheesecake Lollys
Von der Idee bis zur Umsetzung waren es allerdings viele Versuche und auch Rückschläge. „Mal brach die Spitze des Kuchens ab, mal war die Konsistenz des Cheesecake nicht richtig.“ Doch Patrick Selter glaubte an seine Idee und seit Anfang des Jahres bietet er seine Cheesecake Lollys als besonderen Hingucker für Partys, Hochzeiten, Firmenfeiern, Präsentationen, Sommerfesten oder Kindergeburtstagen an.

„Jeder einzelne Cheesecake Lolly ist Handarbeit“, erklärt Patrick Selter nicht ohne Stolz. „Qualität steht dabei im Vordergrund.“ Daher hat er sich auch für Käsekuchen als Grundlage seines Naschwerkes entschlossen. „Der ist saftig, wenn man hineinbeißt, und auch mehrere Tage haltbar.“

Danach sind der Phantasie keine Grenzen gesetzt. „Zunächst erhält der Käsekuchen einen Überzug aus Schokolade und bei den anschließenden Toppings ist fast alles möglich.“ Beliebt sind Schokolinsen, Schokoriegel, aber auch Früchte oder Streusel. „Bei Hochzeiten kann man auch Herzen oder Schriftzüge verwenden“.
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Die Cheesecake Lollys kommen an. Die Players Lounge in Bamenohl und auch das Strandbad an der Waldenburger Bucht haben die Cheesecake Lollys in ihr Warensortiment übernommen. „Es ist einfach praktisch, die einzelnen Stücke mal eben zu genießen“, freut sich der Neu-Listernohler über die positive Resonanz seiner Kunden. Natürlich gibt es die Cheesecake Lollys auch im elterlichen Café Selter. „Besonders bei Kindern ist das hier ein Renner.“

Besondere Chessecake Lollys gab es auch für den Vorjahres-Vogelkönig von Attendorn. Der hatte ein ganzes Sortiment in den Schützenfarben bestellt. Kein Problem für den kreativen Bäcker.
Ein Artikel von Barbara Sander-Graetz
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