20 Stände mit ausgewählter internationaler Küche gab es am Wochenende beim „Food-Lovers Street-Food-Markt“ auf dem Gelände des Autohauses Steinhoff. Wo sonst Neu- und Gebrauchtwagen einen neuen Besitzer suchen, konnten sich die hungrigen und neugierigen Gäste ganz unterschiedliche Leckereien herauspicken.
„Street Food“ hat nichts gemeinsam mit Fast-Food. Im Gegenteil: Frische Zutaten, oft ohne Chemie und Zusatzstoffe, sorgen für Köstlichkeiten, die man nicht jeden Tag auf den Teller bekommt. Manches ist bekannt, anders neu und exotisch. Probieren war angesagt, darunter auch frittierte Schokoriegel.
Während in vielen Ländern und Großstädten Street Food aus mobilen Küchen zum Straßenbild gehören, war dieser Markt am Wochenende im Sauerland zum ersten Mal zu erleben – und überzeugte als echtes kulinarisches Erlebnis. Dazu gehörte unter anderem der Duft von „gesmoktem“ Fleisch: Rippchen und Würste werden nicht gegrillt, sondern in einem speziellen Kessel geräuchert. Eichenholz und Fruchthölzer wurden dafür verbrannt, was für den leckeren, rauchigen Geschmack des Gerichts sorgte.